祛除冷藏展示柜內的異味有妙招
冷藏展示柜在使用一段時間之后，柜子里面就會散發一股味道，怎樣祛除異味卻是一個很頭痛的問題，很多人都使用了很多方法，但是都沒收到很好的效果，為了這個很頭痛，下面請容許易同人為大家講解幾個有效祛除異味的小妙招。
一、運用保鮮盒和保鮮袋
不同種類的食物在存放時，最好放進保鮮袋中，分開放置。這樣拿食物時既一目了然，又能避免交叉感染。食物在柜里的保存時間長短也是有限的，熟食長一些，生食就稍短一些，但時間太長也可能變質，會對柜子造成一定的污染。
二、生肉類先清洗再存放
鮮肉買回后，最好先用清水稍加沖洗，沖去上面的浮塵等臟東西，晾一會后再裝進保鮮盒或保鮮袋中，放入冷凍室。
三、蔬果在放入柜子之前要先篩選、再處理
首先篩選出哪些蔬菜不適合放在蛋糕展示柜里，這是因為，第一，這類蔬菜一般都帶有泥土，直接放進柜子會污染其環境，第二，就蔬菜本身的營養和保存來說，也不宜放在柜中，比如小油菜不僅葉片會更快腐壞，還可能由于酶和細菌的共同作用下，生成亞硝酸鹽。
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