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關于熟食柜、展示柜、蛋糕柜等系列制冷產品的制冷技術原理

添加時間:2018-01-09 信息分類:行業動態 關注度:0

關于熟食柜、展示柜、蛋糕柜等系列制冷產品的制冷技術原理

 北京雪銳龍制冷設備有限公司,是一家專業設計、生產、銷售各類制冷設備產品的綜合性實業生產廠家,其生產的標準型熟食柜、豪華型熟食柜、前翻式柜臺柜、前拉門熟食柜、平式鮮肉展示柜、點菜柜、島柜、蛋糕柜等系列產品,分別為直冷式制和風冷式制冷兩個類別,現就其制冷原理和特點簡述一下。

直冷式制冷設備工作原理:又稱冷氣自然對流式。冷藏室有一個蒸發器,蒸發器的大小是根據室的大小及溫度要求來進行合理匹比的。冷卻方式是通過冷氣的自然對流來冷卻食品的。


風冷式制冷設備工作原理:內裝有一翅片式蒸發器和一套風道循環組件。風扇電機將通過蒸發器冷卻后的箱內空氣形成上下循環,達到制冷的目的。由于吹進的是冷氣流,不會導致從儲藏的食品中吸收水份而結霜。所以風冷式又叫無霜式,其實無霜只是內壁表面沒有霜,蒸發器表面仍然結霜,只不過無須手工除霜而是自動除霜。

 直冷型保鮮冷藏設備特點:耗電小,噪音低,價位適中

風冷型保鮮冷藏設備特點:冷凍速度快,食品保鮮、溫度均勻性好,不結冰、無霜(自動除霜)

關于熟食柜、展示柜、蛋糕柜

等系列制冷產品的制冷技術原理


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